北京儿童医院膳食科简介及专家团队推荐

一、科室简介
历史与定位
成立与发展：膳食科（临床营养科）于2014年组建，是医院一级科室，主要负责全院职工和住院患儿的营养膳食制作与配制任务。2012年成立的临床营养科则专注于营养评估、治疗支持及门诊服务，两科室协作形成“临床膳食”一体化管理模式。
规模与分工：
膳食科：下设职工食堂、营养食堂、配奶室3个班组，拥有营养医技、厨师等专业人员100余名，每日为住院患儿定制20余种治疗膳食（如糖尿病餐、低盐低脂餐）并配送至床头。
临床营养科：现有专业技术人员9人（医师6人、技师3人），配备代谢车（能量代谢测定系统）、人体成分分析仪等设备，年门诊量约1.3万人次。

核心技术特色
1.住院患儿营养管理
个体化治疗膳食：针对糖尿病、肥胖、肾衰竭等20余种疾病定制食谱，结合肠内肠外营养支持，辅助临床治疗。
婴幼儿特殊喂养：配奶室提供母乳加温、配方奶调制及流食加工，严格保障婴幼儿饮食安全。
2.营养门诊与科研
门诊服务：周一至周六开设营养门诊，覆盖肥胖、糖尿病、食物过敏、围手术期营养支持等，其周四专设减重咨询门诊。
科研创新：
主导“体医融合肥胖儿童管理”项目，连续7年举办肥胖儿童夏令营，获评国家级医学营养减重教学基地；
开展血液肿瘤、激素依赖性疾病的营养治疗研究。
3.科普与公益
运营微信公众号“BCH儿童营养”进行科普，联合中小学推广健康饮食教育；
年均举办全国营养治疗学习班，培训基层医师超200人。



二、核心专家团队推荐
领军专家
闫洁（临床营养科主任、主任医师）
专长：儿童肥胖、内分泌疾病营养治疗（如糖尿病、甲亢）、生长发育迟缓干预。主导制定肥胖管理规范，主持体医融合国家级课题。
赵文利（副主任营养技师）
专长：血液病、移植术后、慢性腹泻患儿的营养膳食指导，从业20余年，任中国临床营养产业创新联盟委员。

骨干专家
潘长鹭（副主任营养技师）
深耕糖尿病、肥胖、癫痫生酮饮食及慢性肾脏病膳食管理。
杨炯贤（副主任医师）
擅长炎性肠病、短肠综合征、牛奶蛋白过敏的营养治疗，精研围手术期营养支持。
杨文利（主治医师）
专攻血液肿瘤、先天性心脏病患儿的肠内肠外营养支持，及牛奶蛋白过敏饮食干预。
李时莲（副主任医师）
聚焦儿童肥胖症、代谢性疾病及生长发育迟缓的营养管理。



三、科室亮点
1.多场景服务覆盖
住院患儿：营养食堂每日5餐配送，结合治疗膳食提升疗效；
门诊患儿：提供代谢监测、人体成分分析等精准评估，优化个体化方案。
2.儿童友好设计
营养诊室配备食物模具展柜，直观演示健康饮食搭配；
推广无创营养评估技术（如替代放射造影），减少患儿恐惧。
3.应急保障能力
配奶室24小时保障婴幼儿特殊饮食需求，急诊绿色通道优先危重症营养支持。

提示：专家出诊动态可能调整，建议通过北京儿童医院官网或电话咨询（010-59616161）确认。膳食服务需结合临床医嘱，住院患儿营养方案由营养技师与主管医生协同制定，如需陪诊服务请搜索微信小程“汉杏林陪诊”或联系“汉杏林陪诊”客服微信电话：13240162833，汉杏林官网：www.hanxinglin.com.cn。